Gin van de maand januari

De eerste Limburgse gin uit Hulsberg,

ook wel “Zjin” genoemd

is deels gestookt van hetzelfde graan als waarvan de Limburgse “Wiskie” van stokerij Gerlachus wordt gemaakt. Daarna worden diverse kruiden toegevoegd zoals kardemom, gember en hibiscus die de Zjin een heerlijk aroma geven én een mooie kleur. Na ongeveer 3 maanden wordt de Zjin gefilterd en op de juiste alcoholsterkte gebracht.