Vanwege de Queer Factory in Maastricht hebben we aangepaste openingstijden. Kom gezellig langs voor een borrel vooraf. Daarna gaan we met iedereen naar het feest.
Gin van de maand februari: EN[GIN]E
No, not a can of oil, but a fresh citrus gin from Italy! A real taste explosion full of herbaceous notes of sage. The distillation of this organic gin takes place under vacuum at very low temperatures and is then bottled by hand. The gin comes from northern Italy, from the Alta Langa region. You can taste the old Italian and Piedmontese traditions. The recipe is a tribute to rosolios, which are syrups and liqueurs made from sage and lemon. Traditionally, this combination has been used as a digestive because they promote digestion.
Prinsuitroepen
As zondag 22 januari zijn wij open van 16:00 tot 22:00
in verband met uitroepen stadsprins Maastricht.
Gin van de maand januari
De eerste Limburgse gin uit Hulsberg,
ook wel “Zjin” genoemd
is deels gestookt van hetzelfde graan als waarvan de Limburgse “Wiskie” van stokerij Gerlachus wordt gemaakt. Daarna worden diverse kruiden toegevoegd zoals kardemom, gember en hibiscus die de Zjin een heerlijk aroma geven én een mooie kleur. Na ongeveer 3 maanden wordt de Zjin gefilterd en op de juiste alcoholsterkte gebracht.
Zaterdag 7 januari GESLOTEN
Helaas is Café Rosé, zaterdag 7 januari, wegens omstandigheden gesloten.
De openingstijden voor dit jaar
Hallo allemaal, de openingstijden voor dit jaar:
Donderdag van 19:00 uur tot 01:00 uur
Vrijdag van 17:00 uur tot 01:00 uur
Zaterdag van 19:00 uur tot 01:00 uur
Eerste zondag van 16:00 uur tot 22:00 uur
Andere zondagen zijn wij gesloten met uitzondering van zondagen als er een event is gepland. Dit maken wij dan bekend op onze socials.
Café Rosé Christmas Fairytale
Op 17 December staat Café Rosé volledig in het teken van kerst. Laat je meevoeren in een sprookjesachtige kerstsfeer terwijl je kunt genieten van optredens van Didier, Rob, Alektrona en Gigi. Trek je mooiste glitter outfit aan en kom alvast in de stemming voor de kerstdagen onder het genot van een drankje en een kerstkransje. 
De entree is gratis, maar vol=vol
Nieuw in Café Rosé
De Gin van de maand oktober:
Normindia
Een unieke Franse gin 41.4% uit een batch van 10.000 flessen. Een frisse en fruitige gin met de smaken van een jonge calvados.
Smaak
Veel passie, liefde en een unieke drank met daarin: frisse appels, zoete sinaasappels, kaneelstokjes, een handvol koriander, een flinke dosis jeneverbes, een snufje kruidnagel, een vleugje gember, een vleugje lelie, én zeven andere geheime botanische ingrediënten.
Hoe is de gin ontstaan…
Pierre Martin verbleef een half jaar in India om daar hun duizenden jaren oude kruidencultuur te leren kennen. Hij kreeg de smaak te pakken (vooral ook van de Gin die in India vroeger gebruikt werd door de kolonialen tegen malaria) en na verdere bezoeken in de Verenigde Staten en Frankrijk besloot hij om op het ouderlijke domein een eigen te gaan distilleren. Als leidraad gebruikte hij een oud boek uit 1765 (La Chumie du gout et de l’Odorat) die alle, door Lodewijk XV goedgekeurde, recepten bevatte. 42 maceraties en 33 microdestillaten later werd deze Normindia geboren. Een uitzonderlijke Gin gemaakt door een uitzonderlijk man…
Gluren bij de buren
Zondag 3 juli vanaf 14:00 uur…
Gluren bij de buren
Enthousiaste deelnemers stellen hun woonkamer of tuin open voor een act en voor publiek uit de buurt. Zo ook Café Rosé.
Vanaf 14:00 uur zullen er optredens zijn van:
Roy Bleser Gigi Love en Didier Savelkoul dit wil je toch niet missen?
Eurovisie songfestival
In 2019 won Duncan het Eurovisie songfestival voor Nederland, het café zat bomvol en ontplofte helemaal bij de laatste punten. Zaterdag 14 mei mogen we weer een feestje organiseren, met live beelden op 3 schermen. En we geven ook een prijs weg: voorspel jij de winnaar, krijg je het Eurovision songcontest spel + 2 gratis drankjes van ons. Dus kom naar café Rosé op zaterdag 14 mei, neem al je vrienden mee en geniet van een ouderwetse songfestival avond. We zijn zaterdag 14 mei open vanaf 19:00.